Castell Miquel OLIVENÖL Oli d'oliva Verge Extra, 500ml (21,90 EUR / l), extrarein, kaltgepresst, Ramster, Holzbackofen, Flammkuchenofen

Ein extrareines, kaltgepresstes Olivenöl mit geschützter Ursprungsbezeichnung, das auf der Insel Mallorca hergestellt wird. Es wird aus den Olivensorten Mallorquina, Arbequina und Picual mittels eines sehr schonenden Herstellungsverfahrens gewonnen, wodurch das Öl die charakteristischen Eigenschaften von Aroma und Geschmack der Früchte behält. Sein klares, olivegelbes Aussehen, das ohne Bodensatz und Trübung ist, hat eine leichte Schärfe im Geschmack, der reine Saft der Arbequina Oliven ist klar herauszuschmecken. Der fruchtige Apfel- Geschmack und der leicht bittere Geschmack frischer Mandeln, werden harmonisch durch die süßliche Gemüsenote ausgeglichen. Sein sanfter zugleich intensiver Ge­schmack endet im Mund mit einer leich­ten Bitternote, die sehr an­ge­nehm ist. Der Geruch, mit grüner Note und einem buttrigem Akzent, ist arteigen und sehr reif. Dieses extra native Olivenöl eignet sich ideal zum Verfeinern von Rezepten mit Fleisch und Geflügel, aber auch hervorragend geeignet für Saucen, Salate u.v.m. Säuregehalt: (%)=

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