100 g Tonkabohnen ganz Tonkabohne Spitzenqualität aus Brasilien der preiswerte Vanille bzw. Vanillepulver Ersatz

Feinste Tonkabohnen aus Brasilien. Tonkabohne : Karibikfeeling für deine Desserts Tonkabohnen sind ein optisch zunächst sehr unscheinbares Gewürz. Bei den kleinen, runzeligen Bohnen handelt es sich um den Samen der Tonkafrüchte. Diese wiederum wachsen am Tonkabaum, der in Südamerika beheimatet ist. Doch die rosafarbenen Früchte der Pflanze bergen ein aromatisches Geheimnis. Nachdem die Tonkabohnen, ähnlich wie bei der Kakaofrucht, aus der Frucht geschält wurden, müssen sie lange ruhen und langsam fermentieren. Denn erst dadurch entfaltet sich ihr ganzes Aroma und sie werden zum Top-Gewürz für deine Küche. Am Ende der Wartezeit ist aus den unscheinbaren dunkelbraunen bis schwarzen Samen ein Feuerwerk an süßen Geschmacksnoten entstanden. Allein der Duft ist atemberaubend. Kein Wunder also, dass die Tonka Bohne vor ihrem erfolgreichen Einziehen in die Küchen der Welt bereits in der Parfümindustrie eingesetzt wurde. Seit einigen Jahren erfreut sie sich jedoch auch als Gewürz wachsender Beliebtheit. Geschmacklich erinnern sie stark an Vanille, tragen aber auch Züge von Marzipan und Bittermandel in sich. Du liest es bereits raus - vor allem für Desserts und Süßspeisen ist die Tonka Bohne ein Volltreffer.

Angebote werden geladen ...

...