Special Ingredients Calciumsulfat (Gips / Gypsum) 250g (Deutsche Etiketten Und Anleitungen)
von Special Ingredients
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Special Ingredients
Unser Calciumsulfat ist ein feines Pulver höchster Qualität. Calciumsulfat ist ein natürlich auftretendes Calciumsalz. Es kann als Texturverbesserungsmittel, Stabilisator, zur Mehlbehandlung und als Treibmittel sowie zur Regulierung des Säuregehalts in verschiedenen Produkten verwendet werden. Es ist eine gute Calciumquelle und kann Tofu hinzugefügt werden, um dessen Calciumgehalt und Stabilität zu erhöhen. Bei der Verwendung in Brotprodukten verhindert es klebrigen weichen Teig und verbessert die Qualität des Produkts. • Verbessert die Stabilität von Tofu • Strafft Teig • Verwendung als Treibmittel • Verwendung zur Mehlbehandlung • Beigabe zu Lebensmittelfarben • Verbessert die Stabilität • Reguliert den Säuregehalt • Fördert das Wachstum von Hefe • Verbessert die Textur • Calciumergänzung Anwendung:nach Bedarf, leicht löslich Lagerbedingungen: Trocken, kühl und nicht bei direkter Sonneneinstrahlung lagern. Haltbarkeit: 2 Jahre. Zutaten:natürliches Calziumsalz E516 Ernährungsinformationen:Geeignet für Veganer und Vegetarier, GVO-frei, glutenfrei, für die Halal- und koschere Ernährung geeignet.
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