Parboiled Reis bedeutet der Reis wird in heißes Wasser eingelegt, so dass sich die Vitamine und Mineralstoffe lösen. Diese werden anschließend unter großem Druck wieder in das Reiskorn gepresst und mit Hilfe von Dampf im Kern eingeschlossen. So entsteht weißer Reis, der fast ebenso viele Vitamine und Mineralstoffe enthält wie Naturreis.
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