Moussaka ist eines der bekanntesten und köstlichsten Auflaufgerichte der griechischen Küche und wird nach traditionellem griechischem Rezept zubereitet. Dieses Auflaufgericht besteht aus verschiedenen Schichten, von denen eine die angebratenen Auberginenscheiben und eine das Hackfleisch (Rind) enthält. Die obenliegende Moussaka Schicht wird mit Bechamelsauce bestreut. Diese Delikatesse ist schnell auf den Tisch serviert (wird nur noch in der Mikrowelle oder im Backofen 4 - 8 Minuten aufgewärmt), schmeckt würzig und lecker und eignet sich besonders gut als Hauptmahlzeit. Dazu passt ein trockener Rotwein oder auch Retsina.
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