Marke
TAVARLIN
Isomaltulose ist ein natürlicher, zahnfreundlicher Zucker, der sich dank seiner geringen Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel (glykämischer Index: 32) ideal als Alternative zu herkömmlichem Haushaltszucker eignet. Geringe Mengen Isomaltulose nehmen wir seit jeher über natürliche Zuckerquellen wie Honig zu uns. Für die Verwendung in der Küche wird der besondere Zucker durch ein spezielles Fermentationsverfahren aus Rübenzucker gewonnen.
Isomaltulose ist ein Zweifachzucker und besteht wie herkömmlicher Haushaltszucker aus Glucose ( Traubenzucker) und Fructose (Fruchtzucker). Die Besonderheit liegt in der vergleichsweise langsamen Verdauung der Isomaltulose. Hierdurch werden die beiden Zuckerbausteine nur langsam freigesetzt und resorbiert, wodurch sich der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr nur mäßig erhöht. Blutzuckerspitzen können so vermieden werden und dem Körper wird langsam und gleichmäßig Glucose zugeführt. Da kariesverursachende Keime den besonderen Zucker nicht verwerten können, ist Isomaltulose zudem zahnfreundlich und trägt zum Erhalt der Zahnmineralisierung bei.
Wir beziehen unsere Rohware aus der EU, nicht aus China. Verzehrempfehlung
Isomaltulose hat eine leichte Süße ohne Beigeschmack und etwa die halbe Süßkraft von herkömmlichen Haushaltszucker. Sie eignet sich damit im Rahmen einer zuckerbewussten Ernährung zum Beispiel zum Süßen von Getränken, Süßspeisen und auch als Zuckeralternative beim Backen.
Hinweis: Achten Sie beim Backen auf die Backzeiten, da Isomaltulose ein wenig schneller karamellisiert und bräunt als normaler Haushaltszucker. Eigenschaften
zahnfreundlich
laktose- & glutenfrei
vegan
fermentativ aus Rübenzucker gewonnen
ohne gentechnisch veränderte Bestandteile
Inhaltsstoffe
Isomaltulose*
(*ist eine Glucose- und Fructosequelle)
Isomaltulose ist ein Zweifachzucker und besteht wie herkömmlicher Haushaltszucker aus Glucose ( Traubenzucker) und Fructose (Fruchtzucker). Die Besonderheit liegt in der vergleichsweise langsamen Verdauung der Isomaltulose. Hierdurch werden die beiden Zuckerbausteine nur langsam freigesetzt und resorbiert, wodurch sich der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr nur mäßig erhöht. Blutzuckerspitzen können so vermieden werden und dem Körper wird langsam und gleichmäßig Glucose zugeführt. Da kariesverursachende Keime den besonderen Zucker nicht verwerten können, ist Isomaltulose zudem zahnfreundlich und trägt zum Erhalt der Zahnmineralisierung bei.
Wir beziehen unsere Rohware aus der EU, nicht aus China. Verzehrempfehlung
Isomaltulose hat eine leichte Süße ohne Beigeschmack und etwa die halbe Süßkraft von herkömmlichen Haushaltszucker. Sie eignet sich damit im Rahmen einer zuckerbewussten Ernährung zum Beispiel zum Süßen von Getränken, Süßspeisen und auch als Zuckeralternative beim Backen.
Hinweis: Achten Sie beim Backen auf die Backzeiten, da Isomaltulose ein wenig schneller karamellisiert und bräunt als normaler Haushaltszucker. Eigenschaften
zahnfreundlich
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Isomaltulose*
(*ist eine Glucose- und Fructosequelle)
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