Auf 3l Masse benötigt man in der Regel nur 1 Tropfen des Öls.
Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt.
In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Die Aromaessenzöle sind sehr intensiv!!
Zutaten: Aroma, Invertzucker, Glycerin E422. Dosierung: 2g/kg. Glutenfrei. Vor Gebrauch schütteln. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Europa.
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