Saba di Mele (Gekochter Apfelmost / Apfelsirup) - 100 ml Flasche

Gekochter Most aus 100 % Bio-Äpfeln

Saba ist ein typisches Produkt der wunderbaren Esskultur Norditaliens. Die traditionelle Erzeugung von Saba datiert zurück auf den römischen Koch Apicius, der sie als natürlichen Süßstoff verwandt. Saba wird aus Trauben- oder Obstmost gekocht und zeichnet sich durch fruchtig süße Aromen aus. Verwenden Sie Saba als Zuckerersatz oder zur Abrundung Ihrer Gerichte.

Diese klassische Apfel-Saba stammt aus Modena und wird aus 100 % Bio-Äpfeln hergestellt, die langsam eingekocht werden bis sie eine erfrischende, leicht säuerliche Süße und das Aroma karamellisierter Früchte angenommen hat.

Probieren Sie Saba di Mele zu jungem Käse oder Parmigiano Reggiano. Außerdem passt sie wunderbar zu gegrillter Polenta, als Ergänzung zu Sorbet oder Eiscreme. Frühstückstipp: Toast Melba mit Honig und einem Spritzer Saba di Mele.

Über die Acetaia La Vecchia Dispensa

Mit diesem traditionell eingekochten Bio-Apfel-Most (Saba di Mele) kaufen Sie ein von La Vecchia Dispensa ("Die Alte Speisekammer") in liebevoller Handarbeit erzeugtes Produkt. Simone Tintori und dessen Eltern betreiben nicht nur eines der beliebtesten Restaurants in Castelvetro di Modena im Herzen der Emilia-Romagna. Sie haben auch eine fast schon obsessive Leidenschaft Essig herzustellen. Es ist Familientradition in einem langwierigen handwerklichen Prozess erstklassige Trebbiano-Trauben einzukochen und in wertvollen Edelholzfässern zu reifen.

Angebote werden geladen ...

...