Geist vom Westindischen Zitronengras,42% vol., Stählemühle, 350 ml

Nachdem sich die Verwendung von Zitronengras als Alternative zur herkömmlichen Zitrus Aromatik auch in der modernen europäischen Küche immer weiter verbreitet und unsere kunlinarischen Horizonte in exotische Richtungen weitet, war es an der Destillat einzufangen. Frisch geerntet, kleingeschnitten und getrocknet, ergibt das Westindische Zitronengras einen Geist, der die charakteristischen Aromen der Würzpflanze in veredelter, schmeichelnder Form typisch wiedergibt. An Nase und Gaumen gleichermaßen frisch und zitronenartig, mit einem Hauch von Rosenduft, verleiht dieses Destillat jedem Gericht eine exotische Note - ob tatsächlich als Würzmittel am Herd verwendet oder als begleitender Digestif. Die ansprechende, leicht gelbliche Farbe stammt von den destillierten ätherischen Ölen, die vor allem den Duft- und Aromastoff Citral enthalten. Eine Destillat- Rarität für Liebhaber und Spitzenköche!

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