So kocht Südtirol - H. Gasteiger, G. Wieser, H. Bachmann
von Athesia Verlagsanstalt
Eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden. Drei Südtiroler Küchenmeister verraten Ihnen, wie einfach Kochen sein kann. Ein praxisnahes Lehrbuch, eine anregende Rezeptesammlung mit Empfehlungen und Serviervorschlägen für Feinschmecker und Ernährungsbewußte
850 Gerichte der Südtiroler und internationalen Küche Vielfach erprobt, leicht verständlich Das ABC der Koch-, Getränke- und Weinkunde Wissenswertes über die Nahrungsmittel Tips und Tricks der Profiköche für Ihre Einladungen und Feste Zahlreiche Grafiken und Tabellen zur Lebensmittelkunde 350 Fotos, ein Augenschmaus
850 Gerichte der Südtiroler und internationalen Küche Vielfach erprobt, leicht verständlich Das ABC der Koch-, Getränke- und Weinkunde Wissenswertes über die Nahrungsmittel Tips und Tricks der Profiköche für Ihre Einladungen und Feste Zahlreiche Grafiken und Tabellen zur Lebensmittelkunde 350 Fotos, ein Augenschmaus
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