Aroma natural Senf Samen braun (=schwarz) gemahlen 225 g
von Aroma natural
Marke
Aroma natural
Aroma natural Senf Samen braun (=schwarz) gemahlen, Brauner und Schwarzer Senf schmecken deutlisch schärfer als sein weißer Bruder, die goldgelben Senfkörner. Dunkle Senfsorten sind auch die Grundlage für den berühmten Dijonsenf, Wir finden die dunklen Senfsorten vor allem in der indischen Küche, sie sind Bestandteil vieler Gewürzmischungen, Dunkle Senfsaaten schmecken deutlich schärfer als die gelbe. Bei uns dienen sie in erster Linie zur Herstellung von Senfpaste, die in der Regel aus der Mischung der beiden Sorten besteht. In den Küchen Asiens werden dunkle Senfsaaten, auch indischer Senf genannt, leicht geröstet, wodurch sie aufplatzen und ihre Würze freigeben.
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