Santoku Liquidiamond 70 HRC

Santoku Liquidiamond 70 HRC Rockwell Die Messerklinge für das moderne Santoku verfügt über eine 70 Rockwell harte Schneidkante aus amorphen Metall von Liquidiamond aus den USA. Bei dem patentierten Verfahren wird flüssiges Metall mit Hartmetallpartikeln angereichert und als Schneidkante auf einen Klingenrohling aus rostfreien Stahl aufgebracht. Der völlig neu entwickelte Werkstoff überzeugt in der Messerschneide durch eine extrem bissige Schärfe (Stichwort "offene Schneide"), lang anhaltende Schnitthaltigkeit und vollkommene Rostbeständigkeit. In unseren Praxistests erreichten die Klingen von Liquidiamond eine mehr als 500% höhere Schnitthaltigkeit als eine preislich vergleichbares Messer aus normalen, rostfreien Stahl. Messerdaten Klingenlänge: ca. 17,6 cm Klingenhöhe: ca. 5,0 cm Rückenstärke: ca. 1,0 mm Härte der Schneide: ca. 70 HRC Rockwell Griffmaterial: Micarta schwarz Was ist Liquidiamond Das California Institute of Technology hat ursprünglich für die NASA eine neue Legierung aus amorphen Metall entwickelt, die von LIQUIDIAMOND in den USA nun auch für Messer patentiert wurde. Die Messer der LIQUIDIAMOND -Serie sind eine echte Innovation in der Messerherstellung, da hierbei eine 70 HRC Rockwell harte Schneidkante aus amorphen Metall dauerhaft an einen Messerkörper aus hochwertigen Edelstahl gebunden wird. Ein Messer der LIQUIDIAMOND -Serie hat eine bissige Schneide, die extrem lange scharf bleibt.

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