Räucherteufel Stremellachs-Gewürz 125g
von Räucherteufel
Marke
Räucherteufel
Stremellachs-Gewürz 125g 125 g Packung (ausreichend zum Würzen von ca. 8,5 kg Fisch) Lassen Sie das Lachsfilet oder das Forellenfilet ca. 1 Stunde in einer 10%igen Salzlake ziehen. Nach Ablauf der Zeit spülen Sie die Filets ab, tupfen sie trocken und bestreuen diese gleichmäßig mit unserem Stremellachs-Gewürz. Legen Sie das Filet nun in den Räucherofen und räuchern es eine 3/4 Stunde bei 60°C. Das Gewürz verleiht dem Fisch ein besonderes Aroma. Man kann das Stremellachs-Gewürz auch vor dem Kalträuchern auf die Fische streuen. Die Haltbarkeit des fertigen Fisches beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 10 Tage. Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung mit Mengenangaben der Zutaten. Guten Appetit Zutaten: Gewürze (enthält Senfsaat).
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