Der halbrunde Speckstein BJ-HCGSSTONE ist Teil des patentierten, flexiblen Kochsystems "Divide & Conquer" von Kamado. Revolutionär sind die unterschiedlichen Ebenen und die halben Grillflächen: So wird Platz geschaffen, um zeitgleich verschiedene Zutaten bei unterschiedlichen Temperaturen individuell zubereiten zu können. Der halbrunde Speckstein BJ-HCGSSTONE passt für den Kamado Big Joe mit Ø 61cm. Auf dieser dicken, bakterien- und schmutzabweisenden Platte lassen sich Zutaten gleichmäßiger und ohne größere Temperaturschwankungen zubereiten. Auf ihr wird Fleisch im eigenen Saft gegart.
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