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Espresso Coffee: The Science of Quality

von Elsevier Science Publishing Co Inc
Preisvergleich Produktbild Espresso Coffee: The Science of Quality
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Elsevier Science Publishing Co Inc
The Science of Quality
Gebundenes Buch
Written by leading coffee technology specialists in consultation with some of the world's biggest coffee manufacturers. This book comprehensively covers topics such as agronomy, green coffee processing, roasting/grinding, packaging, percolating and decaffeination techniques.
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