Rinderprotein, reines, NATIVES, NICHT HYDROLISIERTES tierisches Eiweiß, Proteingehalt ca. 95%. 2 Beutel je 70g. (140g.)
von Würzteufel
Marke
Würzteufel
Das hochfunktionelle Rinderprotein wird aus tierischem Kollagen, mittels schonendem Aufschluss der Kollagenstruktur, sowie
darauffolgender mehrfacher Reinigung gewonnen. Dabei werden die natürlichen Proteinstrukturen nicht zerstört und nativen
Aminosäuren somit nicht gespalten, wie es etwa bei einem Proteinhydrolysat der Fall ist, sondern lediglich aufgeschlossen. So
steht das volle Spektrum an hocheffizienten Aminosäuren dem natürlichen Körperstoffwechsel zur Verfügung.
Das Protein kann entweder als ein einzelner, funktioneller Bestandteil in einer Rezeptur, sowie auch zur
Proteinanreicherung in unterschiedlichsten für Mensch & Tier geeigneten Produkten eingesetzt werden.
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Ein appetitanregender Duft und hervorragender Geschmack sind vielen Meisterköchen schon lange nicht mehr genug.
Molekulare Küche heißt das neue Zauberwort, welches die gastronomische Welt auf den Kopf stellt und diese auf eine
besonders effektive und ungewöhnliche Weise mit der Welt der Wissenschaft verzweigt.
Gelieren, aufschäumen, verdicken, emulgieren! Vorgänge, welche bereits seit vielen Jahrzehnten in jeder Küche der Welt geläufig
waren, werden nun revolutioniert, verfeinert & beschleunigt. Es wird eine völlig neue, innovative und moderne Küche entwickelt,
in welcher allein der "Wow - Effekt" die treibende Kraft darstellt. In der Molekularküche sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
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Für noch mehr Angebote und weitere Informationen rund ums Thema gesund Leben und Genießen,
besuchen Sie unsere Website www.wuerzteufel.de oder schreiben Sie uns auf info@wuerzteufel.de.
darauffolgender mehrfacher Reinigung gewonnen. Dabei werden die natürlichen Proteinstrukturen nicht zerstört und nativen
Aminosäuren somit nicht gespalten, wie es etwa bei einem Proteinhydrolysat der Fall ist, sondern lediglich aufgeschlossen. So
steht das volle Spektrum an hocheffizienten Aminosäuren dem natürlichen Körperstoffwechsel zur Verfügung.
Das Protein kann entweder als ein einzelner, funktioneller Bestandteil in einer Rezeptur, sowie auch zur
Proteinanreicherung in unterschiedlichsten für Mensch & Tier geeigneten Produkten eingesetzt werden.
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Molekulare Küche heißt das neue Zauberwort, welches die gastronomische Welt auf den Kopf stellt und diese auf eine
besonders effektive und ungewöhnliche Weise mit der Welt der Wissenschaft verzweigt.
Gelieren, aufschäumen, verdicken, emulgieren! Vorgänge, welche bereits seit vielen Jahrzehnten in jeder Küche der Welt geläufig
waren, werden nun revolutioniert, verfeinert & beschleunigt. Es wird eine völlig neue, innovative und moderne Küche entwickelt,
in welcher allein der "Wow - Effekt" die treibende Kraft darstellt. In der Molekularküche sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
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