Lecithin, genauer gesagt Phosphatidylcholin ist das wichtigste und häufigste Phospholipid im Körper. Lecithin und Phospholipide stellen lebensnotwendige Stoffe dar, die für den Zellstoffwechsel, die Zellatmung und die Gehirn- und Nervenfunktionen unerlässlich sind. Lecithin ist maßgeblich an der Strukturbildung gesunder Zellmembranen und an der Reizübertragung sämtlicher Neurotransmitter im Gehirn und in Nervensystem beteiligt. Lecithin isoliert die Nervenfortsätze und wird im Nervensystem als Botenstoff (Cholin, Acetylcholin) zur fehlerfreien Weitergabe von Nervenimpulsen zwischen den Nerven und dem Gehirn aktiv. Lecithin transportiert überschüssige Nahrungsfette und schädliche Triglyceride aus dem Körper, trägt als wichtigster Gegenspieler des Cholesterins zu einem gesunden Cholesterinspiegel bei, fördert die Leber- und Herzgesundheit, sorgt für gesunde Schleimhäute im Magen-Darmtrakt und in der Lunge und ist am Fettabbau sowie zum Schutz der Leber vor Verfettung (Fettleber) beteiligt. Das harmonische Gleichgewicht von Lecithin, Gallensäuren und Cholesterin in der Gallenflüssigkeit beugt der Bildung von Gallensteinen vor. Lecithin steigert die Verwertung von Vitamin E und versorgt den Körper mit hochwertigem Inositol, Linolsäure, Phospholipiden und Cholin, weshalb Lecithin verstärkt über eine abwechslungsreiche Ernährung oder durch Nahrungsergänzung zugeführt werden muss. Da die körpereigene Produktion ab dem mittleren Alter nachlässt und die Ernährung hierzulande trotz Zusatz in manchen Lebensmitteln im Gegensatz zur asiatischen Ernährung kaum Lecithin enthält, sind Lecithin-Kapseln mit qualitativem Reinlecithin zur Nahrungsergänzung sinnvoll.
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