Die ganzen Mandeln werden schonend getrocknet. Danach werden Sie bei niedriger Temperatur auf Granitsteinen vermalen. Kleine Unebenheiten der Granitsteine erzeugen, dass das Mus eine leichte Struktur beibehält. Freuen Sie sich über eine sehr helles leicht sämiges Mandelmus auf höchster Qualität. Empfehlung: Rühren Sie das Mus vor jeder Verwendung mit einem Messer um, damit es bis Schluss in gleicher Form verwendbar ist. Sollte sich das Öl stark abgesetzt haben stellen Sie das Glas einfach für einige Zeit auf den Kopf und schütteln es ein bisschen. Das macht das umrühren leichter. Verkehrsbezeichnung: Mandelmus Zutaten: 100% ganze Mandeln* *aus kontrolliert biologischem Anbau FR-BIO-01 EU Landwirtschaft Nährwerte je 100 g: Energie: 2558 kJ / 612 kcal Fett: 58,3 g davon gesättigte Fettsäuren: 4,8 g Kohlenhydrate: 5,1 g davon Zucker: 4,6 g Ballaststoffe: 12 g Eiweis: 21,8 g Salz
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