KochTrotz - Kreativ genießen trotz Einschränkungen, Intoleranzen und Allergien: Der Rezeptbaukasten für jeden Tag: histaminarm, fructosearm, ... ... laktosefrei, sojafrei, vegane Optionen

**KochTrotz - Kreativ genießen trotz Einschränkungen, Intoleranzen und Allergien** Das innovative Kochbuch „KochTrotz“ ist der erste Rezeptbaukasten weltweit, der speziell für Mehrfach-Intoleranzen und Nahrungsmittel-Allergien entwickelt wurde. Mit über 70 abwechslungsreichen Rezepten bietet es eine inspirierende Sammlung für kreative Köche und Bäcker, die trotz diätetischer Einschränkungen Genuss erleben möchten. Die Rezepte sind auf eine Vielzahl von Nahrungsmittel-Intoleranzen und Allergien abgestimmt, darunter histaminarm, fructosearm, sorbitarm, glutenfrei, kaseinfrei, laktosefrei und sojafrei. Zudem stehen zahlreiche vegane Optionen zur Verfügung. Die besondere Stärke dieses Buches liegt in seiner Flexibilität: Zutaten können individuell nach persönlichen Vorlieben und Verträglichkeiten ausgewählt werden, sodass jeder seine eigenen kulinarischen Meisterwerke kreieren kann. Die Autorin Stefanie Grauer-Stojanovic, bekannt aus ihrem erfolgreichen Food-Blog kochtrotz.de, zeigt eindrucksvoll, dass auch mit Einschränkungen eine bunte und kreative Küche möglich ist. „KochTrotz“ richtet sich an Singles, Paare und Familien und bietet Rezepte für jeden Anlass. Von sojafreien Milchalternativen über köstliche Suppen, frische Salate und Hauptgerichte bis hin zu verlockenden Backwaren, Desserts und Vorratsrezepten – die Vielfalt ist enorm. Die liebevoll zusammengestellten Rezepte ermöglichen es, ganz ohne Verzicht zu genießen und laden dazu ein, die Freude am Kochen neu zu entdecken. Dieses Kochbuch ist nicht nur ein praktischer Begleiter für den Alltag, sondern auch eine Quelle der Inspiration für alle, die sich kreativ mit den Herausforderungen von Nahrungsmittel-Intoleranzen auseinandersetzen möchten.

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