Flammkuchen 54 herzhafte & süße Rezepte

Flammkuchen 54 herzhafte & süße Rezepte 120 Seiten Neuauflage des Flammkuchen-Kochbuchs von Jimmy Hublet und Julie Mertens enthält mehr Rezepte für herzhafte und süße Flammkuchen sowie Empfehlungen für Pfälzer Weine Eine bebilderte Rezeptsammlung für experimentierfreudige Liebhaber des Flammkuchens und die, die es werden möchten: Nachdem die erste Auflage bis auf einzelne Exemplare ausverkauft ist, legen Jimmy Hublet und Julie Mertens mit "Flammkuchen: 54 herzhafte & süße Rezepte" jetzt die zweite, erweiterte Ausgabe ihres Kochbuchs vor. Zusätzlich zu neuen Rezepten von Eigenkompositionen der beiden Autoren finden sich darin auch Empfehlungen für Pfälzer Weine. Sie unterstreichen die Geschmacksnuancen der liebevoll zusammengestellten, (fast) unendlichen Vielfalt an Flammkuchen-Leckereien, die sich zuhause ganz einfach "nachkochen" lassen. Nötig sind dafür nur ein dünner, knuspriger Boden mit einer kleinen Schicht Crème Fraîche oder Schmand und einer Handvoll frischer Beilagen al gusto. Die Besonderheit der jetzt erweiterten Ausgabe "Flammkuchen: 54 herzhafte & süße Rezepte" liegt erneut in der Verwendung frischer Zutaten, die eng verbunden mit der traditionellen Küche der Region sind, in der das Rezeptbuch entstanden ist. Hier finden sich herzhafte und süße Klassiker ebenso wie überraschende Kombinationen und ausgefallenere Rezeptideen, etwa mit Austern und Foie gras aus Frankreich oder Blutwurst und Saumagen aus der Pfalz.

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