Botanischer Name: Carum carvi Herkunft: Indien Mode der Extraktion: Dampf destilliert Beschreibung: Klare Transparente Flüssigkeit Aussehen: farblos oder hellgelb, flüssig; abriebfest und mit zunehmendem Alter verdickt organoleptischen Eigenschaften: typischen Geruch und Geschmack der Kümmel Kräuter Brechungsindex bei 20 °C: 1.485-1.497 spezifisches Gewicht bei 20 °C: 0.900-0.910 Löslichkeit: praktisch unlöslich in Wasser, löslich in 8 Bänden 80% oder in 1 Volumen Anwendung: Bei der Herstellung von Likören und Perfuming Seifen; Aroma für Plätzchen, Süßigkeiten und. Speicher: gut geschlossen in luftdichten Container von Sonnenlicht und Wärme vorzugsweise in Bernstein Farbe Glas Behältern. Gewinnung: Es wird durch den Prozess der Dampf-Destillation. Passt zu: Basilikum, Kamille, Koriander, Weihrauch.
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